三ツ星ファームの『とろーりタイ風コク旨ガパオ』を食べてみました。半熟卵が完璧！ガパオ好きも唸る美味しさ。

バジルの香りとナンプラーの風味、合格点です。

メニューとしては、「とろーりタイ風コク旨ガパオ」「カリフラワーのクリーム風味」「小松菜としめじのナムルのたまごソース」の3つです。

三ツ星ファームのおかずセットはどれもそうですが、ご飯はついていませんので自分でご用意ください。

ガパオは好きなメニューで、自分でもよく作るので厳しめにジャッジになりますが、これは高得点。

半熟卵が冷凍食品でこんなに完璧に再現できるのには驚きだし、バジルの生葉を使うのと同じくらい良い香りがします。鶏肉が国産なのもうれしいポイントですね。

三ツ星ファームは、野菜使いが上手い。

ガパオの具にナスが入っています。ナスは肉の油をよく吸うし肉のような食感があるので、肉の代用として量増しに使える食材です。コストの面だけでなく健康面でもいいので、上手な使い方です。

また、付け合わせ野菜にカリフラワーを持ってきたあたりも秀逸（笑）！。最近、糖質制限をしている人のあいだで流行っているのが、カリフラワーライス。ライスといっても茹でて細かくしたカリフラワーです。

これはカリフラワーライスではありませんが、ご飯を追加したくない人がガパオと一緒に食べる食材としてカリフラワーはベストな選択ではないでしょうか？ま、量はもう少しほしいところですが。

レンジで温めるだけ

調理方法

1. まずは、表面のフィルムの左下をちょこっとだけ開けます。ガイドラインがついていて、どこまで開けたらいいかわかりやすいです。
   
2. 電子レンジで加熱します。表面のフィルムに500Wの場合と600Wの場合の加熱時間の目安が書いてありますので、お使いのレンジに合わせてください。商品によって加熱時間が異なりますので、必ずチェックしてくださいね。
3. あとはフィルムを剥がして、食べるだけです。
   
4. 紙の容器に入っていますので、プラスチックの容器に比べて温かみがあり、そのままでもいいのですが、お皿に盛り付けるとよりご馳走感がでます。
   
   

カロリー、栄養成分の量とバランスは？

1日に必要な栄養素の量は、性別、年齢、活動量によって、変わりますが、ここでは「30～49歳で身体活動レベル2の女性」を基準にお話します。活動レベル2とは、「座って活動する時間のほうが長いものの、通勤や家事など日常生活で動くことがある」レベルのことです。

タンパク質はしっかり摂れているものの、カロリー控えめ、脂質、炭水化物、食物繊維が少なめでした。

必要栄養素の計算方法の詳細は以下をご覧ください。
（数字は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を参考にしています）

カロリー（熱量）

この商品のカロリーは211kcalです。上記の設定の女性の1日に必要なエネルギー量は、2,050kcalなので、1日に必要なカロリーの10.2％です。かなり低カロリー。これはやはり、白いご飯1杯分くらい（約240キロカロリー）の上にのせて食べましょう。そうすると、1日分の22％、約1／4弱になります。

タンパク質

この商品のタンパク質量は15.2gです。上記の設定の女性の1日に必要なタンパク質量は50gなので、1日に必要なタンパク質量の30.4％。必要量の約1／3弱です。

脂質

この商品の脂質量は、9.9gです。上記の設定の女性の1日に必要な脂質量は、46〜68g

なので、1日に必要な脂質量の21.5％〜14.5%です。1日の必要量の約1／5〜1／7です。

脂質には、ホルモンや細胞膜を作ったり、内臓を保護したりという大事な役目があるのです。脂質が少なくて嬉しいとばかり言えません。次の食事で青魚などと食べたり、おやつに胡桃やアーモンドなどを食べたりして良質の脂質を摂るといいと思います。

炭水化物

この商品の炭水化物量は、15.9グラムです。上記の設定の女性の1日に必要な炭水化物量は、256～333gなので、1日に必要な量の6.2％〜4.7％。白いご飯にのせてたべたとして約37.1gをプラスしても、20.6％〜15.9％で、必要量の1／5以下。1食としてはかなり少なめです。

食物繊維

この商品の食物繊維量は2.6gです。上記の設定の女性の1日に必要な食物繊維量は17gなので、1日に必要な量の15.2％。食物繊維も少なめでした。

糖質

この商品の糖質は13.3gでした。三ツ星ファームの基準「25g以下」をしっかり守っています。お茶碗1杯100gの白いご飯にのせて食べても、糖質35.6gをプラスして48.9g。低糖質と言えます。

塩分

この商品の塩分相当量は1.8gです。上記の設定の女性の1日の塩分摂取量は6.5グラム未満とされているので、1日の摂取上限量の27.6％。1回の食事からとる塩分量としてはちょうど良い量です。

気になる食品添加物は…

アルギン酸ナトリウムは、増粘剤、ゲル化剤、安定剤、糊料として利用されている添加物です。

天然海藻から得られる物質に、アルギン酸とNaイオンの結合した塩で、国連機関で安全性が高いとされているので、一日許容摂取量は設定されていません。遺伝子組換えや残留農薬等の影響もなく、安全な物質と考えられています。

食品添加物は、国が使用を認めたもので、体に害を及ぼすものではないとされています。しかし、多量にとるなど想定外の使用では問題となるものもありますし、海外では禁止されているものがあるのも事実です。

食事は毎日とるものと考えると、心配になる方もいると思います。食品添加物の詳しい説明のページを作っていますので（日々更新中）気になる方はご覧ください。

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