FIT FOOD HOMEの「サーモンのバジルクリームソース」。酸味の効いたソースがサーモンに合う！

食品添加物フリー！

FIT FOOD HOMEは、パンフにもあるとおり、使われている添加物は天然由来のもの4つのみ。

「塩化マグネシウム（にがり）」「焼成カルシウム（ハム、ベーコンの製造に使用）」「水酸化カルシウム（こんにゃくの製造に使用）」「ビタミンC（酸化防止に使用）」の4つです。

このメニューには、この4つも使われていないようです。酵母エキスは食品添加物ではなく食品扱いです。

私も食品添加物が気になる方です。体への影響もさることながら、たくさん使われていると味にも影響があると思います。だから使われていないと「自然な味がする」と感じます。FIT FOOD HOMEの冷凍おかずを食べた感想はまさにそれです。

FIT FOOD HOMEのサイトに載っている、お客様レビューでも、食品添加物のアレルギーをお持ちの方が「これは大丈夫でした」と書かれていました。

しきりのない容器。

容器にしきりばないので、基本ワンプレートという感じの献立です。しきりはありませんが、それぞれの素材の味を上手に生かしてあります。

メインのおかず＋付け合わせ。

メインは「サーモンのバジルクリームソース」。粒マスタードやココナツパウダー、ケイジャンシーズニング、オレガノ、チリパウダーなどが入っているバジルクリームソースは、複雑で酸味が効いていて、サーモンによく合います。

サーモンには小骨がありますので、お子様などが召し上がる時は気を付けてください。

付け合わせは「ロマネスコ」「さやいんげん」「ズッキーニ」。歯触り良く調理されており、味もよくしみていて美味しいです。

サーモンが大きめでボリュームがあります。

レンジで温めるだけ。

調理方法

1. パッケージの表面フタシールの右上部分を3〜4cm剥がします。
   
   
2. 電子レンジで温めます。メニューごとに温め時間が異なりますので、パッケージ裏面に書いてある目安時間を必ず守ってください。短めで温めてみて、足りないようであれば10秒くらいずつ、追加で加熱してください。
   
3. あとはフタシールを剥がして食べるだけです。
   
4. パッケージのままでもいいのですが、少し見栄えがよくありません。せっかくのお料理ですから、お皿に移していただきましょう。
   

カロリー、栄養成分の量とバランスは？

1日に必要な栄養素の量は、性別、年齢、活動量によって変わりますが、ここでは「30～49歳で身体活動レベル2の女性」を基準にお話します。活動レベル2とは、「座って活動する時間のほうが長いものの、通勤や家事など日常生活で動くことがある」レベルのことです。

必要栄養素の計算方法の詳細は以下をご覧ください。
（数字は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を参考にしています）

低糖質 おかず VEGE＋

FIT FOOD HOMEのメニューは、「低糖質おかずVEGE＋」「リッチおかず」「ヘルスプレート」という3つのカテゴリーに分かれています。このメニューは「低糖質 おかず VEGE＋」。メニューには「糖質5.9g」がわかりやすく表示されています。

メニューは、「低糖質」「高タンパク」「低カロリー」「低脂肪」・・・という具合に、気になる栄養別に表示できるので、目的にあったメニューを簡単に選ぶことができます。

このメニューは、低糖質なだけでなく、タンパク質が豊富で塩分はかなり少なく、ヘルシーです。

カロリー（熱量）

この商品のカロリーは285.1kcalです。上記の設定の女性の1日に必要なエネルギー量は、2,050kcalなので、1日に必要なカロリーの13.9％。

これはおかずだけなので、白いご飯約240kcal、味噌汁は50kcalをプラスすると、575.1kcalとなり、28.0％になります。１食分として適正です。

タンパク質

この商品のタンパク質量は20.4gです。上記の設定の女性の1日に必要なタンパク質量は50gなので、1日に必要なタンパク質量の40.8％もとれています。１食分としては十分な量です。

脂質

この商品の脂質量は、18.8gです。上記の設定の女性の1日に必要な脂質量は、46〜68gなので、1日に必要な脂質量の40.8％〜27.6%。1回の食事として適正な量です。

炭水化物

この商品の炭水化物量は、8.7gです。上記の設定の女性の1日に必要な炭水化物量は、256～333gなので、1日に必要な量の3.3％〜2.6％。白いご飯の炭水化物量約37.1グラムをプラスしても、17.8％〜13.7％で、必要量の1／5以下。かなり少なめです。

FIT FOOD HOMEの栄養表示は、炭水化物量だけでなく、その内訳として、糖質と食物繊維の量も出ています。この商品の食物繊維量は2.8g。1日に必要な食物繊維量は18gなので15.5%、つまり１／5弱です。かなり不足しています。他の食事や間食などで補うといいでしょう。

この商品の糖質量は、5.9gです。お茶碗1杯100gの白いご飯の糖質35.6gと合わせても41.5g。糖質の1日の目安量は設定されていませんが、1日130gくらいの摂取で「軽めの糖質制限」とされているので、41.5gは軽めの糖質制限程度の糖質量です。

塩分

この商品の塩分相当量は1.1gです。上記の設定の女性の1日の塩分摂取量は6.5g未満とされているので、1日の摂取上限量の16.9％。かなり少なめです。

FIT FOOD HOMEの基本情報はこちらをご覧ください→