FIT FOOD HOMEの「シェフの無添つくりおき」を徹底調査！自炊との比較も。

「添加物最小限」 FIT FOOD HOMEの冷蔵作りおき惣菜

「シェフの無添つくりおき」はFIT FOOD HOMEの冷蔵・宅配おかずのサブスクリプション（定期購入）です。

消費者庁が規制を厳しくしたので、「無添加」という言葉は安易に使えなくなっていますが、FIT FOOD HOMEは、食品添加物を極限まで減らしていて、個人的には無添加と言っていいレベルなのではないかと思っています。

そんなFIT FOOD HOMEが、保存料を使わない作り立てのお惣菜を冷蔵で届けてくれます。しかも素材や調味料、栄養バランスにまでこだわったお惣菜セットです。

これはもう、自分の手作りより体に良いかも…と私も敗北宣言を出しています（笑）。

ただ、保存料無しの冷蔵なので「3日以内に食べなければいけない」など、使い方にはコツがあります。この記事でぜひ、FIT FOOD HOMEの「シェフの無添つくりおき」をチェックしてみてください。

「シェフの無添つくりおき」基本情報

保存料などの添加物なしでも、冷蔵で届けられる秘密

窒素充填と急速冷却しているので安心

使われている食品添加物は、天然由来の「塩化マグネシウム（にがり）」「焼成カルシウム」「水酸化カルシウム」「ビタミンC」の4つだけ。それなのになぜ良い保存状態のまま届くのか。

その秘密は、「窒素充填」と「急速冷却」にあります。

窒素充填とは、容器のなかの空気を窒素に置き換えること。酸化のスピードを緩めることができます。

また、調理後すぐに、惣菜の中心部分の温度を3℃にする「急速冷却」で、食中毒を起こす菌の繁殖を抑えることができます。

他社製品などで紙の容器が増えていますが、この商品の容器はプラスチック。その理由は、充填している窒素が漏れないように、蓋（ラベル）部分を容器に完全に密着させるため、紙よりも圧着度の高いプラスチックにしているそうです。

よ〜く考えるとお得! 自炊の場合と比較してみました。

お得と思える理由1：一流シェフ手作りのお惣菜

京都の比叡山ホテルのフレンチからスタートし、「カフェレストランB.G 」の料理長、「レストラン四季彩」でイタリアン、「多国籍料理パピルス料理店」で和食やエスニック…など幅広い料理のキャリアを持つ、河原利昭氏をはじめ、一流の料理人の方たちが、「監修」ではなく「手作り」されているそうです。

味的にも、栄養的にもバランス良く組み合わせてくれているのが嬉しいですね。

レストランで出す料理ではなく、「お惣菜」を一流シェフが作ってくれているんです。家に専属シェフがいるくらいの価値です。

お得と思える理由2：添加物なし、原材料にもとことんこだわっている

FIT FOOD HOMEの無添加へのこだわりは信頼できます。特に添加物に過敏な方やお子様にも安心して食べさせられます。FIT FOOD HOMEにもそういったコメントが多く寄せられているようです。

食品添加物は「安価」に、食品を長く保存したり、旨味を出したり、色などの見栄えをよくしたり、香りをつけたりする目的で使います。これを使わないということは、それだけ手間やコストがかかります。

調味料も、添加物の少ない本格的なものは値段も高いし、家庭で揃えるのも大変です。

お得と思える理由3：自分で作った場合のコストや手間と比較してみたら…

「シェフの無添つくりおき」で届いたお惣菜を自分で手作りした場合、コストはいくらくらいかかるのか、計算してみました。原材料を書き出し、ダイエーのサイトにある食材の値段を参考にしました。

このサイトの「シェフの無添つくりおき」その2で紹介したメニューは以下です。

• 主菜1：豚肉とキャベツの卵炒め
• 主菜2：タンドリーチキン
• 副菜1：小松菜の煮浸し
• 副菜2：ひじきとごぼうのマヨサラダ
• 副菜1：豆と豚肉の洋風トマト煮込み

これを作るのに、材料をスーパーで買ってきたとしたら…

例えば、タンドリーチキンの国産鶏胸肉を220g（180円）サヤインゲン50g（100円）、漬け込み用のヨーグルト200g（70円）ケチャップ・・・・という具合に食材と調味料も入れた金額です。

概算ですが、合計で3,200円になりました。比較を下の表にまとめました。

＜週に2回・2時間を自分にプレゼント＞

計算してみた結果、週2回の夕食を「シェフの無添つくりおき」にしたら、コストは1,600円ほど高くなりましたが、その分2時間14分の時間の余裕ができました。さて、できた余裕の時間を何に使いましょう。本を読んだり映画を観て楽しむ？マッサージやエステで癒される？あるいは、副業で稼いじゃう？いろいろな可能性が広がりますね！

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「シェフの無添つくりおき」は北海道や沖縄を含め、お届けができないエリアがあるので、まずは配達可能地域かどうかの確認があります。

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2回目以降からスキップできます。スキップの申し込みは前の週の水曜日までです。

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