シェフボックスの『鶏のハンバーグ和風おろしソース』を食べてみました。さっぱり味で食欲増進！

鶏ミンチがふっくらジューシー！

おかずのメニューは「鶏のハンバーグ」「青菜のおひたし」「きんぴらごぼう」の３つです。

「鶏のハンバーグ」は、高温で一気に火入れしたあと、ゆっくり休ませてから加熱しているようで、それがふっくらジューシーな仕上がりの秘密ではないかと思います。生地がなめらかで食べやすく、また、大根おろしのソースがよく合います。

たっぷり副菜がうれしい。

少し甘めの味付けの「きんぴらごぼう」は、鰆の西京焼きの付け合わせの「きんぴらごぼう」よりニンジンが多め。メインの料理に合わせて微妙に変えているようで感心します。「青菜のおひたし」の青菜は野沢菜。

どちらも量がたっぷりなのが嬉しいですね。

選べる主食タイプ。

おかずと主食が別々の容器になっており、主食なしのセットも選べます。

主食付きの場合は「雑穀米」か「雑穀米とブロッコリー」のどちらかを選ぶようになっています。「白米」がなく、雑穀米というところに、こだわりを感じます。

ブロッコリーが入っているほうは、糖質の摂り過ぎなどを気にされている方が選ばれているのではないでしょうか。糖質制限などで、ご飯をカリフラワーライスで代用することがありますが、おなじような使い方だと思います。

ただ、残念なのはブロッコリーの食感。解凍で水分がでてしまって本来の美味しさが出ていないようです。

レンジで温めるだけ。

調理方法

1. 「おかず」のパッケージのフィルム表面のシールに「フィルムを3cmほど剥がしてから温めてください」と書いてありますので、それにしたがいます。印はないのですが、フィルムの左下の角部分が少し長く、手でつまみやすくなっていますので、ここを引っ張って剥がします。同じように「雑穀ご飯とブロッコリー」もフィルムを剥がします。こちらは左上を剥がすようになっています。
   
2. 電子レンジで「おかず」と「雑穀ご飯とブロッコリー」を温めます。メニューごとに温め時間が異なりますので、シールに書いてある目安時間を必ず守ってください。完全に温まらない場合は10秒位ずつ追加加熱します。電子レンジは普通のご家庭では1台だと思いますので、どちらを先に温めるか問題ですよね？私はやはり、おかずを熱々でいただきたいので、ご飯のほうを先に加熱します。
   
3. 温めたら、あとはフィルムを剥がして食べるだけです。この商品、実はのりが強力すぎるのか、フィルムが少し剥がしにくいので、キッチンバサミなどで開ける方がいいかもしれません。（改良されるといいのですが…）
   
4. パッケージのままでもいいのですが、フィルムがあまり綺麗に剥がせないこともあり、少し見栄えがよくありません。せっかくのお料理ですから、お皿に移していただきましょう。
   

カロリー、栄養成分の量とバランスは？

日に必要な栄養素の量は、性別、年齢、活動量によって変わりますが、ここでは「30～49歳で身体活動レベル2の女性」を基準にお話します。活動レベル2とは、「座って活動する時間のほうが長いものの、通勤や家事など日常生活で動くことがある」レベルのことです。

必要栄養素の計算方法の詳細は以下をご覧ください。
（数字は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を参考にしています）

メインディッシュがハンバーグなのに、カロリー少なめで脂質も抑えめ、タンパク質は十分で、ヘルシーです。ただ、副菜も含め和風なので、醤油を使うため塩分が多めです。他の食事で少なめにするなど調整するといいでしょう。

炭水化物も少ないので、おやつなどで補給するのもいいかもしれません。

カロリー（熱量）

「おかず」の熱量が311kcal、「雑穀ご飯とブロッコリー」の熱量が190kcalなので、合わせて501kcalです。上記の設定の女性の1日に必要なエネルギー量は、2,050kcalなので、1日に必要なカロリーの24.4％。1日に必要なカロリーの約1／4弱。若干少なめです。

タンパク質

「おかず」のタンパク質量は20.9g、「雑穀ご飯とブロッコリー」のタンパク質量が5.8gなので、合わせて26.7gです。上記の設定の女性の1日に必要なタンパク質量は50gなので、1日に必要なタンパク質量の53.4％。１食分としては十分な量がとれます。

脂質

「おかず」の脂質量は14.7g、「雑穀ご飯とブロッコリー」の脂質量が1.7gなので、合わせて16.4gです。上記の設定の女性の1日に必要な脂質量は、46〜68gなので、1日に必要な脂質量の35.6％〜24.1%です。1食の必要量として適量です。

炭水化物

「おかず」の炭水化物量は20.9g、「雑穀ご飯とブロッコリー」の炭水化物量が37.7gなので、合わせて58.6gです。上記の設定の女性の1日に必要な炭水化物量は、256～333gなので、1日に必要な炭水化物量の22.8％〜17.5%です。1日の必要量の1／5程度。かなり少なめです。

塩分相当量

「おかず」の塩分相当量は3.4g、「雑穀ご飯とブロッコリー」の塩分相当量が0.1gなので、合わせて3.5gです。上記の設定の女性の1日の塩分摂取量は6.5グラム未満とされているので、1日の摂取上限量の53.8％。１食分としては多めです。他の食事の塩分を控えめにして調整しましょう。