このサイトについて

食品保健指導士の井澤裕子です。

このサイト「人気の宅配食・サブスクご飯を徹底比較！　サブスクごはん」を運営しています。

食品保健指導士とは

食品保健指導士の資格とは、公益財団法人　日本健康・栄養食品協会（Japan Health and Nutrition Food Association）が認定、厚生労働省通知によるアドバイザリースタッフで、以下のような知識を習得し、一般の方向けに指導する立場と認められている資格です。

●保健機能食品等（いわゆる健康食品など）関する知識
●食品や食品添加物の安全性、衛生管理に関する知識
●健康状態、栄養状態に適した食品選択のための健康・栄養に関する知識　など

食品の機能性、人体に対する影響などについての研究は日進月歩で進んでいます。

常識とされていた事柄が覆ったり、新たな機能が発見されたり、同じ内容の研究に対し、全く真逆の結論を出す研究者がいたり…

そういった中、適切な方法で、科学的根拠に基づいた情報提供を行うのが食品保健指導士の役目なのです。

「サブスクごはん」を始めた理由

今、私が注目しているのが「定期購入のご飯」です。なぜか。

まず、冷凍技術が進歩し、昔に比べて格段に美味しくなっています。それから、個人個人が自分の生活スタイルにあった食事（内容、量、時間etc.）をするようになってきていますよね。そうなると、個食は便利だし、食べ残しなどのロスも少ないはず。それから、高齢者が増えると、自炊できない人も増えると思います。買い物して、調理して、洗い物までして、は重労働ですから。レンジ調理などで簡単にとれる食事はそんな時の救世主です。

だけど、毎日のように食べるとすると、なるべく健康的で、自分の体に合っていて、美味しいものがいいですよね。そこで、このサイトでは、私が定期購入の食事を実際に食べて、おいしさ、作りやすさ、栄養、食材や添加物について、など徹底解説します。

便利に、美味しく、健康に

食事が私たちの体を作ります。新陳代謝で毎日リニューアルされている、私たちの体の60兆個の細胞にバランスの取れた栄養を届け、健康を維持しましょう。